そんな季節になったんだなぁと思いながら、栗のパウンドケーキを作りました。地の生地にも風味がほしかったので、きな粉を入れて香ばしく焼きました。明日19日にタックスノットにお越しいただきましたお客さまに召し上がっていただきます☆
定番の焦がしバターのケーキも作ります♪
栗のパウンドケーキの手作り実演を動画にしてみましたので、よかったらご覧になってください☆
【栗のパウンドケーキ 3つのヒミツで超しっとり 】
＜材料＞
無塩バター 150g
サワークリーム（なくてもいい）1pc（90ml）
三温糖（またはお好みの砂糖） 150g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドプードル 50g
全卵 2コ
卵黄 3コぶん
[↑すべてのワタクシのパウンドケーキの基本です]
きな粉 大さじ山盛り２
栗ごはん用の栗 好きなだけ
ダークラム（なくてもいい） 100cc
※焼き時間は170度にあたためたオーブンで45分ぐらい（竹串や割り箸を刺してナマの生地がついてこなければOK）。
はー、片手で録画しながら料理するのは難しかった（手ブレしちゃうし）。iPhoneで真下を撮る方法をご存じの方がいらっしゃいましたら、教えてくださ〜い。
レシピ一覧は、こちら→
毎週月曜日20時～02時まで、新宿３丁目「タックスノット」というバーでバーテンみたいなことをやっております。基本ゲイバーですが、ノンケでも女性でも歓迎です☆
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コメント
コメント一覧 (16)
レシピ嬉しいです！
うたさん料理は独学なのでしょうか。
本格的ですね。とても美味しそう。
これからも是非ともアップお願い致します！モカちゃん2016-09-20 23:03:19返信する
栗のパウンドケーキ作りました～～( ^ω^ )
めちゃしっとり美味しくできました。
また、次回の動画、期待してます(￣^￣)ゞあべべ2016-09-20 20:29:51返信する
是非一度お店に行って味わいたいです!!
それとアタイ
やっとスマホに変えました
長い間使ってきたガラ携とオサラバしました
スマホ、今日で3日目で全然慣れないけど
毎日弄り倒して早く使いこなせるようになりたいです(>_<)
これからも宜しくお願いします(^o^)/
ｈｉｒｏ2016-09-20 11:22:14返信する
ウフフ、何だか、私でも、作れちゃいそうな気が、しちゃいました～♪
小麦粉を前もって、バターに混ぜておくって・・・
これ、長年ケーキを研究されている歌川さんならではの、成果ですよ、ねぇ～！
こういう気付きって、あると思うのですよ～♪
理にもかなっているのだろうと、思いますが・・・経験がモノを言っている部分も、凄くあると思うし～♪
本当、素晴らしいです～！
機会があったら、挑戦したいです～♪
KAKATO2016-09-19 08:09:00返信する
栗入りパウンドケーキの作り方ありがとうございます♪
私の作るパウンドケーキと比べるとお恥ずかしい限りです。
先程５回リピートして拝見させて頂きました。
歌ちゃんさんプロですね美味しそうです。
そして恋するフォーチュンクッキーの練習用動画と
ツレちゃんと踊ろう恋するフォーチュンクッキーも
拝見させて頂きました。楽しかったです。
ありがとうございます。
以前こちらに歌ちゃんさんが私のアメーバーご訪問頂いた時にYouTubeでパンの作り方５つ連続で拝見させて頂いたのですが、探してもありませんので削除されたかもですね
目が釘付けになりました。
歌ちゃんさんほんとパン作りやケーキ作りなど
美味しそうに作られますね
ご病気だったという動画も拝見させて頂きました。
今はお元気になられたようですのでほんと良かったですね
長文失礼しました。ではではまた(*^-^*)ぴよの笑顔2016-09-18 20:58:59返信する
歌川さんのお声を拝聴できました(T-T)
嬉しい(T-T)
ケーキ作りもとても丁寧で感激致しました！！
執筆に専念されたい中、ファンサービスを
ありがとうございます！！
ゆみこ2016-09-18 20:43:55返信する
もしお時間があれば、型の大きさを教えていただけると嬉しいです。
海外住で、大きい型というと、ほんとに大きいもので。。。kame2016-09-18 17:51:28返信する
私にも出来そうな気がしてきました^^;
いつも楽しみに見させ頂いています^ ^
執筆活動、大変だと思いますが
ご自愛しながら頑張って下さいね^ ^マーブル2016-09-18 16:35:09返信する
あと。材料に書いてませんでしたが、卵黄２個、全卵２個。
これは、泡立てなくて良い？
作ってみたいなぁ。mika月2016-09-18 16:11:58返信する
ケーキの写真がUPされる度に、気になっていたレシピ。レシピ集が出ればいいのになぁと思っていたら、動画とは＼(^o^)／
わかりやすいし、ひとり実況・解説にぷプッて笑ったり。
楽しいです。
HITOMI 2016-09-18 16:07:35返信する
めっちゃわかりやすいし、めっちゃ楽しい！
思わず作りたくなる動画でした！
手ブレ？してませんでしたよ。
パウンドケーキ、作ってみます。
律人＜ＲＩＴＴＯ＞2016-09-18 15:28:19返信する
あとは、ウェアラブルカメラHX-A1Hをヘッドセットでうたさん目線にした動画とか。
HX-A1Hだとアプリを使えば手元のスマホで写りを確認しながら撮影できるし、録画もたしかスマホの方にできるんじゃないかな？
でも、うたさんが気にされているほど画面の揺れはきになりませんでしたよ
それよりも出来上がりのケーキを撮るときに自立のレフ版などで美味しそうに見える光の使い方を気にした方がいいかも～！
また簡単でうまうまレシピを教えてくださいね(*'▽')/Niko2016-09-18 15:17:08返信する
太っ腹！ありがとう歌さん！
３つのコツぜったいやってみます！ イズミ 2016-09-18 15:13:40返信する
とても丁寧な解説、わかりやすいです！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノpolar2016-09-18 15:06:51返信する