もとから物欲が少ないほうなんですが、ここのところ特に、ほしいものがありません。
20年ぐらい前ならば、バカ高いフライパンに憧れを抱いたりしましたが…
フライパンを使い分けるようになってから、安いやつでも快適・長持ちですし、充分だと思うようになりました。
便利グッズも…
いざ使ってみると、そんなにベンリじゃなかったりしますし…
話題となった機械も…
別段、買うほどでもなかったり。
そんなワタクシがひさびさに心ときめいたのは、「低温加熱でしっとりジューシーに肉や魚が調理できる」という斬新なデザインの低温調理器。
Cook like a pro, save like a boss. Get Anova today and enjoy perfectly cooked food and a 60-day money back guarantee https://t.co/XlSnXbSNs6 pic.twitter.com/Dsqte1WeF7
— Anova (@AnovaCulinary) 2017年9月2日
しかし、飛びつく前にちょっと実験。
そしたら、充分すぎるぐらい、焼豚がしっとりジューシーにできてしまいました(たまたまヒレ肉があったからヒレでやったけれど、肩ロースだったらもっとジューシーだったでしょう)。
先日タックスノットにお越しくださったお客さまが、ボウルに残ったクリームをゴムべらでこそげて舐める(とブログに書いた)ツレちゃんに、シリコン製のソフトスプーン(要は口に入るサイズのゴムべら)をくださいまして…
欲しがるべきものが、ちょっと見えてきた気がしたのでございました。
9月18日(月)のタックスノットには、さくさくパイシュークリームを作ってお持ちします☆ 焦がしバターのケーキも作ります。ぜひ、召し上がってください☆
毎週月曜日20時~02時まで、新宿3丁目「タックスノット」というバーでバーテンみたいなことをやっております。基本ゲイバーですが、ノンケでも女性でも、お酒が飲めなくても歓迎です☆
おしらせ:
今年いっぱいでタックスノットを卒業することになりました。
(2017年7月8日)
よろしければ、こちらもどうぞ♪
しかし、モノにはモノの素晴らしさがありますよね☆
世界を変えるデザイン展(2010年10月8日)→
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コメント
コメント一覧 (15)
便利なんで、買い換えて今も使ってます。
お料理のできる方は、そうですよ、ねぇ~!
経験から、だいたいの予想で、似たようなものが、作れちゃうみたいですもの、ねぇ~。
さすがです~!
ウフッ、シリコンスプーンをくださった方も、ナイス!ですねぇ~♪、
代替案が浮かんでしまうのかすごい!
私は安直に物を買いすぎてるかもー?
とプチ反省(プチなんかーい。)
生クリームとかシリコンのへらだと
良くとれそうとか考えた私は
ツレちゃん側なのかもしれません(;^_^A
真空パックできる機器は、食材の保存と調理の歴史を変えた!と思いました。ヒラメやマグロなどのサク、豚ハツ、調理済のホワイトソースも鶏肉も全て、酸化による劣化や冷凍焼けから守ってくれます。我が家は家庭用の1万くらいのから業務用に乗り換えたほど便利です。
既にお持ちでしたらごめんなさい。
無宗派で動物のお骨と一緒に入れるのが最近あるそうです。
旦那の実家の墓は小さくて定員オーバーだそうで、(別に入りたくもないし)家族はワンコとニャンコ達なので真剣にさがすつもりよ(^O^)
なんでも
なんとかするオンナ
さすがです姐さん
うたさーん
うたさんに、お料理やお菓子作りを是非教えていただきたいものです!
ツレちゃんの気持ち、すっごくよくわかります…ww
安心して下さい。
我が母は、ゴマダレが残った皿を両手で抱えて舐め回します。
(隣りにいた孫が声を失った…)
こんにちは
思わず、そうなんです!と同調してしまいました、調理方法!
レンジもそれぞれ個性があって思う様な結果にならないことが多くて。
下ごしらえは蒸し器でちゃらっと数分スチームすればできちゃうし、専用機は家庭料理にはそんなに必要ないなーって思って、結局ほとんど欲しいものなくなっちゃって…(ᵔᴥᵔ;
私も、調理法はうたさん派です(笑)
お魚を焼くのに、つい面倒心から買ってしまったグリルパン等(笑)
結局油を引いて焼いてNeなので、一度使ったままで焼き野菜にだけ活躍くんです♪
やだもう♪
サクサクパイシューがとても良い感じっ(≧∀≦)
うたさん天才☆
おお、焼き豚が超うまそう!
タックスノットでは、おつまみ代わりに出ないのですか?
ツレちゃんがゴムべら舐めているところを写真にとってあげたら、
行儀もよくなるんじゃない?