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昨日のバナナブレッドですが~
完熟バナナ2本をハンドミキサーでとろとろにつぶして、ブラウンシュガー(なければ砂糖)大さじ3、牛乳大さじ3、卵1コ、あれば蜂蜜大さじ1を入れてさらにハンドミキサーでまぜ、ホットケーキミックス150g、あればコーンスターチ大さじ1を入れてさっくりまぜ、溶かしバター50gを入れてまたさっくりまぜ、型に流して刻んだくるみ(お好きな量)をトッピングして、170(または180)℃のオーブンで40分ぐらい焼きます。

カンタンすぎ…(汗)。

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