ティーパーティで作るお菓子を悩み中。採算とかは最初から「赤が出なけりゃいい」ぐらいのカンジでやっているので、贅沢な材料も使っちゃおうと思っているけれど、"運搬中にくずれない""切りやすい""お皿にとりやすい"などなど考えていくと、なかなか悩ましいものなのでございます。
ぶっつけ本番ではなくて、リハっておかないと、「意外ともろくて崩れちゃった」てなことにもなってしまいます。前回の「リンゴとシナモンとナッツのスパイスケーキ」なんかは、味は自信作だったのに運搬中にぽろぽろ欠けてきてしまいまして、涙を飲んだ一品でございました。
いま「これはいいんじゃないかな」と考えておりますのは、
ブルーベリーとクリームチーズのパイ。
そして、生チョコのオールドファッションケーキ。
ノンオイルのシフォンも、カロリーをあんまり心配しないで召し上がっていただけるので、やっぱ作らねばなぁと思っております。参加しようかなーと思っていらっしゃるみなさま、リクエスト的なものがありましたら、お寄せになってくださいねー。
昨夜、ノンケ学生なのに2丁目でバイトしていた超おじさんゲイキラー君(ワタクシもメロメロ)にばったり会い、「ティーパーティのスタッフやってくんない?」と聞いたら、「いいよ」と言ってもらえた。酒の席だったから確定ではないけれど、ゲットできるようにがんばりますっ。
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ぶっつけ本番ではなくて、リハっておかないと、「意外ともろくて崩れちゃった」てなことにもなってしまいます。前回の「リンゴとシナモンとナッツのスパイスケーキ」なんかは、味は自信作だったのに運搬中にぽろぽろ欠けてきてしまいまして、涙を飲んだ一品でございました。
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コメント
コメント一覧 (33)
また寄らせて頂きます。タイタイ2012-01-04 20:36:38返信する
今年はまた関西でお目にかかれるようなので、詳細をわくわくしながら待っています!
2012年も、うたさんとツレちゃん、茶助ちゃんにとって素敵な一年になります様に。
eko2012-01-01 17:23:42返信する
今年も楽しいブログを読ませていただき、元気にさせてもらおうと思っております。
こちらは寒い日が続いておりますが
歌川さんもお風邪をめされませんように。stephenie king2012-01-01 07:51:58返信する
残席数にらみながら、調整中です。
ちなみに、運搬で崩れたケーキでも味は同じ☆
せっかくなので、出してくださればみなさん喜んでいただきますよ!!
ブルーベリーのチーズケーキも、生チョコオールドファッションケーキもすっごくおいしそう。
運搬考えると難しいのを承知でいいますと・・
↑参加確定してないのに
私は昔ながらの焼きプリンが好きです~
とろけるプリンじゃなくて、しっかりしたプリン
最近、どこもかしこもトロけるプリンばっかりで、
王道の焼きプリンがなかなか食べられないので。
あとはシンプルなロールケーキとかも素敵♪
カラーセラピスト☆あん(^-^)ノ2012-01-01 01:58:55返信する
大きなボールか小さな紙カップに小分けしたにぜりーとか
この時期でしたらチコレート菓子は溶けたりする心配が少ないのでいいですよね(トリュフとかチョコレートコーティングした果物とか)
餡物の和菓子なんかもうたさんなら器用に作っちゃいそう
お正月に余った栗きんとんをつかってデザートをつくったら来場のかたの来年の参考になるかも
意外と食べる機会が少ない中華菓子なん美味しそうだし
北は北海道から沖縄までの各都道府県の有名なお菓子を再現とか
スミマセン甘いものには目がないのでいっぱい書いちゃいましたw 大阪のマヌー 2011-12-31 14:02:55返信する
東海にお住まいなんですね。勝手な思い込みですが、環境の豊かさゆえ、明るくのんびりした方が多いように感じています。
鳥のめじろ・・・かわいいですね。
これからもめじろさんのコメント楽しみにしています。 王子 2011-12-31 04:07:50返信する
超おじさんゲイキラーのノンケ学生君の!
うたさんがメロメロになる!
技の公開待ってます{笑}
アップルパイをレンジであつあつにして、その上に冷~たく冷やした!生クりームを乗せて!食べるのが凄~く好きです~
ミミ 2011-12-30 16:47:37返信する
ハンネが東京の「目白」に見えたのかもしれませんね(;^_^A
東海地方に住んでいます。
東京の目白ではなくて、ネームの「めじろ」は、鳥のメジロからとりました。
ウグイスのような、緑色のよく見る野鳥です。
以前住んでいた家の話ですが、窓の外にメジロが巣をつくりました(^^;)
その窓はちょうど雨風が避けられる作りになっていて、うまい具合に茂みにもなっているので巣を作ったのだと思います(文では、説明が難しい作りです)。
それで、脅かさないように、内側の障子をそっとほんの少しだけ開けてみるくらいで、そこの窓は開けなくなりました。
窓と巣は30センチほどしか離れていないので、急に開けると驚かせしまいます(;^_^A
薄明かりは漏れますが、窓のあることにも、気がついていたかどうか。
隙間から時々見守るのが楽しみになりました。よく知っているのに、すぐそばにいるのに、息をしずめて見ているという微妙な緊張感とか、幸福感が良かったので、ふと思い出して、ハンネにしてみました(^^;)
誠実と言ってくださりありがとうございます(^^;)
教科書通りだとは思いますが、不実な男だと思います(汗)
歌さん、失礼しましたm(_ _)m めじろ 2011-12-30 14:59:51返信する
ババロアか、ツレちゃんが作ってもらっているプリンなんかもあったら贅沢ですね。
しばいぬ 2011-12-30 11:47:35返信する
うたさん
スイーツ作るの上手なので
今度はスイーツの作り方の本
出版お願いします♪H(CDと本を紹介)(仮)Google+招待します2011-12-30 09:52:32返信する
ケーキ美味しそうですね。
先日ブレイクスルーとつれちゃんに逢いたい、届きました。すっごく面白かったです。
西原理恵子の漫画が好きなんですが、それと同じぐらい笑って泣けました。
これからも頑張ってください、期待してます。hoimi2011-12-30 09:37:50返信する
ティーパーティ行きたいですッ!
トークライブサイン会@福岡もッ
出産予定がなければ行くのにッ!
とたいへん悔しい思いをしております。。。
ご報告記事楽しみにしてます☆しの2011-12-30 09:01:45返信する
いいなあ
いいなあ
仕事のシフトはオフにしたんですが
一人で参加する勇気が……
もうちょっと悩んでみます中華丼だいすき!2011-12-30 06:14:22返信する
先ほど案内したDENENはかの沢田研二がスカウトされたところらしいです
元の場所から移転されたそうですが名前は残ってます
あと加藤登紀子のお店 ロシア料理店とかあります
http://www.restaurant-kiev.com/
往年の京都の音楽シーンを思い出しますRYU-★2011-12-30 04:11:07返信する
チョコが濃厚そう!
以前に有塩バターをたくさん買ってしまったけどお菓子に使えない、と書いていらっしゃったような。
私は最近、マドレーヌやフィナンシェを有塩バターで作るのが気に入っています。
パティシェさんの本に書いてあったのですが、お塩の風味がちょうど良いのだそうです。よかったらお試しを(^^)Junko2011-12-30 03:23:47返信する
昭和のにおいがぷんぷん漂っています。2階は座敷になっていますが、主に学生たちの落書きだらけ。
いかがでしょう?
http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26002275/
ケイ 2011-12-30 02:30:46返信する
いつも、誠実なめじろさんのコメントに心惹かれています。
東京じゃないんですか? 王子 2011-12-30 02:13:06返信する
でも、ティーパーティーは別の予定が入ったので行けません・・・。
2月のイベント、参加しようかなと、考えております。いいなぁ~~~たべたいよぉ~~~~ゆづ之(ユヅノ)2011-12-30 00:18:30返信する
めっちゃおいしそう~~。
食べれる人は幸せですね~~≧(´▽`)≦♪♪モブニャン2011-12-29 23:05:35返信する
一気に読んで、泣いたり、笑ったり、忙しい一日でしたが素敵な作品をありがとうございました。
ティーパーティへも先程申込みさせて頂きました!
美味しいお菓子と色々な方とお話しできること、今から凄く楽しみにしています♪姉さん2011-12-29 22:54:49返信する
お茶会 参加できませんが、ど田舎からご報告記事のアップを楽しみにしてますわ~
早々に予約でゲットの予定が ぶっ倒れたり その後のフォローやなんやかやで ようやく注文できました。
新年のたのしみってことで 待ちますわ。
KOW2011-12-29 21:47:31返信する
がっつりハイカロリーな焼き菓子も好きですが、
ふわっふわのシフォンケーキも大好きです♪
ああ!もう!!
全部食べたいっ!!!(笑)
あ、
友人と二人で、昼の部に寄せていただく予定です。
よろしくお願い致します。m(_ _ )mくらげ2011-12-29 18:54:38返信する
京都ではよく学生のときにいったところで
串八
http://www.kushihachi.co.jp/index.html
denen
http://denen1939.net/
とかが有名ですRYU-★2011-12-29 18:32:24返信する
でも、多少欠けても、味が良ければグーなんじゃないかなぁと思いますよ(*^_^*)
行きたいのですが、人見知りが激しすぎて勇気がないのです(-_-≠)
今回は遠方なのでどのみち行くことが叶いませんが…(;^_^A
それにしてもマメなんですね。
私は、ホットケーキすら焼くのが、というか後型付けがあるので、めんどくさいですもんねぇ(;^_^A
私がほとんど唯一できる菓子らしい菓子といえば、小豆とか黒豆を煮て、砂糖とか蜂蜜(生姜蜂蜜とか)を入れたお汁粉みたいなヤツくらいです。餅とか木の実とかの具材は入れてもいいけど、たいてい置いてもないので入ってないです。それほど食べもなしないのですけど、部屋が暖まるので。寒いから(;^_^A めじろ 2011-12-29 15:40:29返信する
ガレット・デ・ロアで人形が入ってた人は歌さんと握手出来るとか
パイが被っちゃいますけど
チケット、届きました。
1ドリンクオーダーのライブハウスなんて初めてで緊張します…
が、仕事も休み確保したし楽しみにしてます!! ねね 2011-12-29 15:02:37返信する
うたさんに弟子入りして、お菓子作りを勉強したいです!!
あ~食べたいっ(><)
それにうたさんとこに飲みに行きたいっ(≧▽≦)奏2011-12-29 14:58:53返信する
でも予定が確定しないので。。。
いきたいなあ~!
うたさんのお菓子!食べてみたいです♪nawomy2011-12-29 14:51:56返信する
タックスノートにもいけないヘタレ野郎なのですが、ティーパーティ、行きたいです。
おいしそう。まつゆき2011-12-29 14:31:48返信する
どっちも美味しそう~食べられる方が裏山~(〃∇〃)
ノンケ学生さん。。ゲット(スタッフに)出来ると
いいですね(#⌒∇⌒#)ゞ
カレン2011-12-29 14:14:40返信する
お疲れ様です。
どのケーキもおいしそうです!!
特にチョコレートのコーティングのしてあるケーキが・・・(^m^)
私はちょっと遠いので行けませんが
楽しい時間をお過ごしくださいね。
うたさんは、接待上手そうだからきっと大盛り上がりだと
思います(^v^)
では、よいお年を!かりんちょ2011-12-29 12:58:25返信する