アスパラのひき肉巻き 2019年06月30日 カテゴリ: 気まぐれお料理 おかず・ごはん・おつまみ 薄切り肉を巻いてもおいしいんですけど、ひき肉もおいしいですよね。焼いたあと切らなくても、歯でくいちぎれます(薄切り肉だと切らないと肉がびろびろーんとほどけちゃいますが)。今日は時間がなかった(プリンのデコレーションで時間をとられた)ので、焼肉のたれでパパ
駆け込むツレちゃん 2019年06月30日 カテゴリ: ツレちゃんといっしょ 昨日の29日はツレちゃんの誕生日で、お友達がお祝いしてくれたそうです。その、帰り道…ドラッグストアに駆け込もうとしたツレちゃんでしたが、店は閉まりかけで、店員さんがシャッターを降ろそうとしていたところだったのでございます。ツレちゃんは、こう言おうとして…こ
オトナのバナナブレッド 2019年06月29日 カテゴリ: 気まぐれお料理 お菓子・パン 20年以上前、シカゴからボルチモアに向かう飛行機の機内でいただいたバナナブレッドが衝撃のおいしさで、なんとか味を再現しようと頑張って、今ココな感じです。胡桃の食感とラム酒の香りでオトナ風味にしました。バナナを使った膨らまし系のお菓子は、実はむずかしいんです
頑固アタマ 2019年06月29日 カテゴリ: 悪魔のような親友 キミツがおうちをリノベーションして、かっこいいおうちになりました。さっそく、お祝いを送りましたワタクシ。大将もカッコイイおうちに移り住んで、仲間うちで暮らしが変わってないのはワタクシだけ(我が家は昭和に建った団地です)。ここで「頑固頭!」と言われるんなら
ガーリックしょうゆチキン 2019年06月28日 カテゴリ: 気まぐれお料理 おかず・ごはん・おつまみ やば、買い物行けなかった、冷凍庫に鶏肉だけあった…そんなときに作った、さくさくチキンのソテーです。今日は甘くない味にしました。【材料】鶏もも肉 2枚すりおろしにんにく(チューブでいい) 小さじ1塩コショウ片栗粉 大さじ1サラダ油 大さじ2ぐらい <調味料>酒 大
注意! 宅配ドライバーに関して 2019年06月28日 カテゴリ: うたぐわなるままに なくてはならない宅配サービスですが、日常のだらしない姿を見られてしまうことも多いですね。恥ずかしい姿を見られた経験のある人は、宅配のおにいさんはとんでもなくスルー力が鍛えられていて、きっとなんも気にかけてはいないと信じようとするようです。我が家に来てくだ
クリームがスパッと切れる、たまごロールケーキ 2019年06月27日 カテゴリ: 気まぐれお料理 お菓子・パン ロールケーキって、切るとクリームがぶにゅっとはみ出したり、どろーんと流れ出たり、フルーツがごろっと飛び出しちゃったり…いろいろ大変な目にあいます。「ケーキ屋さんのロールケーキって、なんであんなふうにスパッと切れてるの???」と、昔は思ってたんですが、クリ
「わかれよ」ってとこで、わかんない人 2019年06月27日 カテゴリ: ツレちゃんといっしょ うんと昔の同僚が、お手紙をくださいました。もう十何年も連絡すらしていないのに、こうして応援してくれるなんて、ありがたいなぁと思いました。あんまりギスギス競争したり、つぶしあうみたいにダメ出しするのがイヤで、へらへらしてんじゃねぇ的に叱られたこともけっこう
シンガポール風蒸し鶏 2019年06月26日 カテゴリ: 気まぐれお料理 おかず・ごはん・おつまみ 夏にむしゃむしゃ食べる系の蒸し鶏ですが、これもまた炊飯器で低温調理するとめっちゃラクでめっちゃ柔らかで、めっちゃしっとりです。いっぱい作って常備しちゃいます☆鶏モモ肉2枚はよぶんな脂をカットします。厚いところには5ミリぐらいの深さの切れ目を入れます(皮のほ
水虫がイッパツで治った方法 2019年06月26日 カテゴリ: うたぐわなるままに きたない話で恐縮ですが、みなさまは水虫になったことはありますでしょうか。ワタクシは、20代の頃に一度だけあります。たぶんサウナの足拭きマットかなにかから、うつったのだと思います。足の指の間の皮がむけてきて、壮絶なる痒みでした。市販薬でも皮膚科で処方されたお
炸醤(ジャージャー)冷や奴 2019年06月25日 カテゴリ: 気まぐれお料理 おかず・ごはん・おつまみ 肉味噌系は冷やしてもおいしい! なので、夏にいつもがつがつ食ってます☆【材料】絹ごし豆腐 1丁赤身の豚ひき肉 100グラムぐらいしいたけ1/2パックなす 中1本きゅうりの千切り 好きなだけ甜麺醤 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2すりおろししょうが(チューブで
上海で怒られました 2019年06月25日 カテゴリ: うたぐわなるままに さて、いよいよ映画祭で舞台挨拶をする時間となり、緊張いたしますワタクシ。ヨル遅くの上映だったにもかかわらず、意外にもたくさんのお客さまが来てくださいました。まぁ、いつも通り姑息な笑いをとったりもいたしましたが…たぶん虐待サバイバーの当事者であろう女性から
牛肉とニンニクの芽の甘辛炒め 2019年06月24日 カテゴリ: 気まぐれお料理 おかず・ごはん・おつまみ 5分でちゃっちゃと作る系のカンタンおかずです。でも、なんとなくハッタリ感がありますw【材料】牛切り落とし肉 200g前後にんにくの芽 1パックしょうゆ 大さじ1砂糖 大さじ1オイスターソース 大さじ1塩 ひとつまみサラダ油 小さじ1+1/2牛肉に砂糖としょうゆを揉み込んで下味
上海行くなら知っておくべきこと 2019年06月24日 カテゴリ: うたぐわなるままに 上海という街の印象を一言で言うと、「洗練されて美しい街」。街が新しいせいもあるとあると思いますが、東京よりもNYよりもヨーロッパで見た都市よりも、すっきりキレイなのです。上海の街のパノラマです。高層ビルの100階から見おろした上海の街です。100階の景色を見おろ
豚ときゅうりとパプリカの炒め物 2019年06月23日 カテゴリ: 気まぐれお料理 おかず・ごはん・おつまみ 5分で作れる、ズボラ系に近い料理ですけど、おかず・つまみ能力はめっちゃ高いです。【材料】豚コマ 小1パック(150gぐらい?)きゅうり 2本パプリカ 1/3個すりおろししょうが(チューブでいい)小さじ1すりおろしニンニク(チューブでいい)小さじ1塩こしょう 好きなだけブ
おめでとう☆ ゴスペラーズ25周年 2019年06月23日 カテゴリ: うたぐわなるままに 昨日(22日)、ゴスペラーズさんの結成25周年イベント「ゴスフェス」に、ツレちゃんと行ってまいりました(@東京国際フォーラム)。↑(衣装はわざとこの日の衣装とちがうのを描きました)ゴスペラーズさんのめっちゃ懐かしいナンバーや、ゲストのみなさん(この日はMay.Jさ
鯛の中華蒸し 2019年06月22日 カテゴリ: 気まぐれお料理 おかず・ごはん・おつまみ まったくカンタンなのに、ハッタリ感があってありがたいのが蒸し物。基本、放り込んで火にかけるだけです。鯛じゃなくても、いろんな魚でできます☆【材料】鯛の切り身 2切れネギの薄切り 1本ぶん(まぁ、好きなだけ)生姜の千切り 1/2パックぶん(まぁ、好きなだけ)酒 大さ
中国屈指の高僧にお目もじかないました 2019年06月22日 カテゴリ: うたぐわなるままに 映画Pは人脈がハンパじゃなく、上海に着きましたその日、「明日、中国仏教屈指の高僧(上海在住)にお目にかかれることになりました」と、ワタクシに告げました。遅刻が大嫌いなワタクシ、待つならまだしも、待たせるなどもってのほか。しかし、10年に1度…平謝りの遅刻をす
抹茶とホワイトチョコのケーキバー 2019年06月21日 カテゴリ: 気まぐれお料理 お菓子・パン お世話になった方のオフィスに差し入れです。配られてその場で食べられるように、やっぱりスティック仕様にしました。【材料】無塩バター 150gサワークリーム 1パック (90ml)上白糖 120gアーモンドプードル 50g卵黄3個ぶん卵2個薄力粉 50g+100gベーキングパウダー 小さじ1
コラーゲン食べて本当に若返るのか 2019年06月21日 カテゴリ: うたぐわなるままに 上海に着きましたその日、映画Pの上海在住のお知り合いが、お夕食をご馳走してくださるとのことでした。わざわざホテルまで迎えにきていただき、連れていっていただいたのは…上海随一と評判の、お高級レストラン。まずお部屋がすごかったですし…セッティングもすごかったで