001

ホムパで力を発揮するのは、ハッタリです。ここ一番というとき、このひと手間でお客を沸かせましょう。

002

003

生ハムはまず半分に切り…

IMG_7055

1枚目をくるくる丸めて芯にします。

IMG_7059

2枚目をまわりに貼りつけて…3枚目、4枚目も同様にして、花の形にします。

IMG_7063

今回は、ルッコラ、水菜、イタリアンパセリを使いました。オリーブオイル+塩とかでお出しすると、オサレ感が増します。

004




レシピ一覧は、こちら→